Garnalen
Verras je gasten met dit geweldige recept voor garnalen. Een simpel maar elegant gerecht.
- 1 snufje zout
- 1 theelepel(s) peterselie
- 1 snufje peper
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 200 g garnalen
- 1 eetlepel(s) citroensap
- 1 snufje knoflookpoeder
- 2 eetlepel(s) boter
Voorbereiding
- Besprenkel de garnalen met olie en breng op smaak met kruiden.
- Doe het eten in een vacuum zak, geschikt voor sous vide koken.
- Maak de zak vacuum, seal hem en doe hem in de oven.
- Haal na het automatische programma de garnalen uit de zak. Dep ze aan beide kanten droog. Verhit een braadpan op hoog vuur. Bak de garnalen een paar minuten aan beide zijden.
- Tip: marineer de garnalen en zet ze voor het koken eerst 24 uur in de koelkast om een sterkere smaak te krijgen.
