Varkensschouder
Neem de tijd om dit gerecht langzaam te roosteren op lage temperatuur. Heerlijk op smaak gebracht met kruiden, citroen en peterselie. Geheid een favoriet!
- ½ theelepel(s) zout
- 2 takjes peterselie
- 1 snufje peper
- 1 snufje pimet
- 1 snufje komijn
- 4 eetlepel(s) plantaardige olie
- 0.4 kg varkensschouder
- 2 sneetjes citroen
Voorbereiding
- Vet een ovenschaal in. Besprenkel het vlees met olie en breng op smaak met kruiden. Beleg met schijfjes citroen en peterselie.
- Voeg 1-2 dl water toe en bedruip het vlees gedurende de bereiding met het braadvocht uit de ovenschaal.
