Lasagne
Voor jong en oud, en alles daartussen! Iedereen houdt van dit Italiaanse gerecht. Met een beetje inspanning en de juiste ingrediënten krijg je absoluut een overheerlijk resultaat.
Dit recept is ingesteld op 6 personen
Verstuur boodschappenlijst
- 3 theelepel(s) zout
- 2 stuk(s) uien
- 0.8 kg gehakt
- 1 snufje peper
- 100 ml tomatenpuree
- 2 stuk(s) wortels
- 2 stuk(s) laurierbladeren
- 1 snufje basilicum
- 2 stuk(s) tomaten
- 250 g lasagnebladen
- 1 snufje oregano
- 350 g geraspte kaas
- 3 eetlepel(s) plantaardige olie
- 50 g bloem
- 1 snufje zout
- 1 l melk
- 50 g boter
- 1 snufje nootmuskaat
Voorbereiding
- Fruit de uien in olie. Voeg het gehakt, de gehakte worteltjes en de kruiden toe en roer het geheel door.
- Snij de tomaat in blokjes en doe deze bij het gehakt. Voeg de tomatenpuree toe en giet er wat water over. Laat dit 15 minuten sudderen.
- Bereid de bechamelsaus. Smelt boter in een steelpan. Voeg de bloem toe. Laat al roerende op laag vuur gaar worden tot de bloem licht begint te kleuren. Voeg al roerende de melk toe. Breng op smaak met zout en nootmuskaat.
- Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met een laag lasagnebladen. Doe er een laag vleessaus over. Doe er wat bechamelsaus over en wat geraspte kaas. Herhaal dit voor iedere laag.
- Giet over de laatste laag bechamelsaus en bestrooi rijkelijk met geraspte kaas.
