Citroentaart
- 125 g boter
- 125 g erythritol
- 85 g citroensap
- 5 stuk(s) eieren
- 1 theelepel(s) vanille extract
- 2 theelepel(s) geraspte citroenschil
- 250 g amandelmeel
- 1 eetlepel(s) bakpoeder
- 85 g kokosmel
Voorbereiding
- Meng de zachte boter met de erythritol.
- Voeg geleidelijk de eieren, het citroensap, de geraspte citroenschil en het vanille-aroma toe.
- Voeg tot slot het amandelmeel, het kokosmeel en het bakpoeder toe.
- Bekleed een braadslee met bakpapier en schenk het beslag erin.
