Biscuitgebak
- 6 stuk(s) eieren
- 200 g suiker
- 120 g bloem
- 2 theelepel(s) bakpoeder
- 100 g maiszetmeel
- 2 eetlepel(s) cacaopoeder
Voorbereiding
- Maak een beslag van de ingrediënten. Scheid de eidooiers van het eiwit.
- Klop de eidooiers met de suiker.
- Klop de eiwitten met wat warm water tot stijve pieken.
- Voeg het stijf geklopte eiwit toe aan het eidooiermengsel en spatel voorzichtig door elkaar.
- Meng de bloem met het bakpoeder, cacaopoeder en maïszetmeel en voeg toe.
- Schenk het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm.
