Asperges
De beste manier om asperges te bereiden. Heerlijk als bijgerecht of door een salade.
Voorbereiding
- Schil de asperges en haal het houterige onderste stukje weg. Breng op smaak met zout.
- Doe de asperges in een enkele laag in een vacuum zak, geschikt voor sous vide koken en voeg boter toe.
- Maak de zak vacuum, seal hem en doe hem in de oven.
