Groentesoufflé - rauwe ingrediënten
Doe je voordeel met de seizoensgroenten voor deze verse groentensoufflé.
Dit recept is ingesteld op 6 personen
Verstuur boodschappenlijst
- 3 eetlepel(s) bloem
- 1 theelepel(s) zout
- 3 stuk(s) eieren
- 500 ml melk
- 1 snufje peper
- 1 stuk(s) wortels
- 2 stuk(s) tomaten
- 3 stuk(s) courgettes
- 120 g geraspte kaas
Voorbereiding
- Scheid de eierdooiers van het eiwit.
- Klop het eiwit op met wat warm water tot het stijve pieken vormt.
- Snij de groente in dunne plakjes en bedek dit met een mengsel van geklopte melk, het eigeel, de bloem, zout en peper. Voeg voorzichtig het stijfgeklopte eiwit toe.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en bestrooi met kaas.
