Lactosevrije cupcakes
- 250 g bloem
- 1 snufje zout
- 1 theelepel(s) bakpoeder
- 125 g suiker
- 85 g kokosnootolie
- 1 stuk(s) eieren
- 75 g lactosevrije witte chocolade
- 85 g amandelmelk
- 250 g bevroren frambozen
Voorbereiding
- Meng de bloem met het bakpoeder, het zout en de suiker.
- Laat de kokosolie smelten. Schenk bij het bloemmengsel. Voeg het ei en de amandelmelk toe. Meng goed.
- Voeg de bevroren frambozen en de fijngehakte witte chocolade toe aan het mengsel.
- Schep het beslag in de muffinvormpjes.
