Lactosevrije chipkoekjes
- 325 g patentbloem
- 1 theelepel(s) baksoda
- 1 theelepel(s) zout
- 165 g suiker
- 250 g Lactovrije boter
- 165 g bruine suiker
- 2 stuk(s) eieren
- 1 theelepel(s) vanille extract
- 250 g lactosevrije chocoladedruppels
Voorbereiding
- Meng de bloem met de baksoda en het zout.
- Voeg de boter, de basterdsuiker en de suiker toe aan een grote kom. Klop met een mixer 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg het ei en het vanille-aroma toe en klop tot een homogeen mengsel.
- Roer het bloemmengsel erdoor.
- Voeg tot slot de chocoladedruppels toe.
- Vorm balletjes van gelijke grootte van het deeg en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
